Профессия Аппаратчик получения экструзионных продуктов (5-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 18. Аппаратчик получения экструзионных продуктов 5-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса получения экструзионных продуктов (крахмалистых, кукурузных, крупяных и т.п.) в экструзионных установках. Наблюдение за правильностью дозирования компонентов сырья. Подготовка материалов к переработке. Обеспечение работы экструдера в заданном режиме, регулирование его работы по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам анализов и визуальным наблюдениям. Обеспечение качества экструзионных продуктов в соответствии с техническими условиями. Устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования. Расчеты требуемого количества сырья и вспомогательных материалов. Отбор проб. Прием сырья, сдача и учет готовых продуктов в установленном порядке.

Что должен знать:

• технологию получения экструзионных продуктов
• устройство и конструктивные особенности обслуживаемого оборудования
• государственные стандарты и технические условия на экструзионные продукты
• нормы расхода используемого сырья и вспомогательных материалов
• способы регулирования технологического режима получения экструзионных продуктов
• правила ведения технической документации
• методику расчета требуемого количества компонентов используемого сырья.