Профессия Аппаратчик варки утфеля (2-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 1. Аппаратчик варки утфеля 2-й разряд

Характеристика работ.

Выполнение вспомогательных работ по варке утфеля в вакуум-аппаратах сахаро-песочного или сахарорафинадного производства. Отбор проб. Контроль нагрева сиропа и оттеков перед подачей в аппараты. Наблюдение за показаниями контрольно-измерительных приборов. Выполнение более сложных работ под руководством аппаратчика варки утфеля более высокой квалификации.

Что должен знать:

• общие сведения о технологии и режимах варки утфелей
• назначение, принцип действия обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов
• физико-химические свойства и нормы расхода вспомогательных материалов при уваривании утфелей.