Профессия Машинист пруфера (2-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 10. Машинист пруфера 2-й разряд

Характеристика работ.

Проверка качества и веса тестовых заготовок. Укладка тестовых заготовок на платки, расстоечные доски, листы, установка их на люльки пруфера.

Что должен знать:

• методы органолептической оценки качества теста
• требования, предъявляемые к качеству и весу тестовых заготовок
• нормы укладки тестовых заготовок на платки, листы, установки на люльки пруфера
• параметры влажно-температурного режима пруфера
• устройство пруфера
• виды, назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.При выполнении работ по регулированию влажно-температурного режима пруфера - 3-й разряд.