Профессия Машинист размольного оборудования (1-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 80. Машинист размольного оборудования 1-й разряд

Характеристика работ.

Размол пищевых продуктов и сырья на волчке, их подача и загрузка в бункер волчка. Пересыпание размолотого продукта в тару и передача на последующие операции.

Что должен знать:

• виды пищевых продуктов и сырья, правила размола
• принцип действия волчка.