Профессия Мойщик посуды (1-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 16. Мойщик посуды 1-й разряд

Характеристика работ.

Выполнение подготовительных работ при мойке посуды. Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер. Доставка тележек с посудой на мойку. Выкладка посуды из тележек. Установка на столы салфеточниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня.

Что должен знать:

• санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов
• правила обращения с посудой и тележкой для ее транспортировки.