Профессия Обкатчик клюквы (1-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 55. Обкатчик клюквы 1-й разряд

Характеристика работ.

Обкатка клюквы в сахарной пудре вручную на консольной стойке. Варка крахмального клейстера, смачивание им клюквы, засыпка клюквы сахарной пудрой и перемешивание-встряхивание лотков с клюквой до полного покрытия ее пудрой. Снятие лотков с клюквой с ленты транспортера. Транспортировка лотков в места складирования.

Что должен знать:

• правила и приемы обкатки клюквы в сахаре вручную.