Профессия Отбельщик агарового студня (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 37. Отбельщик агарового студня 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение процесса отбеливания агарового студня по установленной технологической схеме. Промывка агарового студня водой в чанах и бассейнах различной конструкции путем перемешивания его струей сжатого воздуха или механической мешалкой. Регулирование подачи сжатого воздуха и воды, поддерживающих студень в непрерывном движении и обеспечивающих качество промывки. Регулирование загрузки промывочных чанов резаным черным студнем, поступающим самотеком из машины. Перекачивание промытого агарового студня в отбелочные чаны, а затем в вакуум-аппараты. Приготовление раствора хлорной извести и подача его из напорных дозировочных блоков в чаны отбеливания агара. Управление обслуживаемыми механизмами.

Что должен знать:

• технологическую схему и режим процесса отбеливания агарового студня
• устройство и назначение применяемых чанов, бассейнов, вакуум-аппаратов, механизмов и оборудования
• требования, предъявляемые к качеству отбеливания студня
• установленную дозировку воды и хлорной извести при приготовлении раствора для отбеливания агарового студня.