Профессия Аппаратчик производства топленого масла (2-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 15. Аппаратчик производства топленого масла 2-й разряд

Характеристика работ.

Подготовка котлов к работе. Наполнение котлов водой и нагревание воды. Загрузка котлов маслом, поступившим на перетопку. Приготовление эмали. Запаривание или покрытие эмалью бочек. Наполнение бочек топленым маслом, укупоривание их и откатывание в маслохранилище. Сбор оттопок. Укладка в ящики пергаментных или целлофановых пакетов для упаковки в них топленого масла.

Что должен знать:

• основные свойства масла-сырца и топленого масла
• основы технологии производства топленого масла
• требования, предъявляемые к упаковке масла
• назначение моющих и дезинфицирующих растворов.