3 схемы, как сэкономить до 30% на продуктах без потери качества

Навигация

Схема 1: планируйте как профи

Самая простая и эффективная схема экономии — планирование меню на неделю вперёд. Звучит скучно, но работает безотказно. Когда знаешь, что будешь готовить каждый день, покупаешь только нужные продукты.

Составление списка покупок на основе меню — это как GPS для бюджета. Идёшь в магазин с чётким планом, не отвлекаешься на красивые упаковки и акционные стенды. Импульсивные покупки съедают до двадцати процентов бюджета.

Самое главное — при таком подходе продукты не выбрасываются. Также можно проверять остатки долго хранящихся товаров типа круп и пополнять запасы только нужным и тем, что реально пригодится, а не стоит в углу до лучших времён.

Схема 2: ищите скидки, но с умом

Акции и распродажи — отличный способ сэкономить, если подходить к ним разумно. Можно смотреть скидки на сайтах магазинов и в их приложениях, ещё прекрасное приложение на телефон с поиском продуктов и со списком категорий — «Едадил».

Но важно отличать реальную скидку от маркетинговой уловки. Если цена товара вчера была сто рублей, а сегодня его продают за сто двадцать со «скидкой» до девяноста — это не экономия, а обман. Всегда сравнивайте цены с обычными, а не с завышенными «до скидки». Вот тут и пригодится «Едадил» или сайты типа skidkaonline, чтобы сравнить цены на то же самое в других сетевых супермаркетах.

Ещё мы привыкли, что за больший объём цена в пересчёте на кг или мл ниже. А не всегда так — проверяйте.

Покупка оптом экономит деньги, но только если продукты действительно съедятся до истечения срока годности. 10 кг картошки за полцены — выгодно, если есть где хранить и семья большая. А вот 3 торта по акции могут просто испортиться в холодильнике. Ну, если не планируется большой праздник.

Хитрость в том, чтобы покупать со скидкой только то, что планировали покупать в любом случае. Скидка на товар, который не нужен — это не экономия, а лишняя трата.

Схема 3: готовьте с запасом и замораживайте

Заморозка — недооценённый способ экономии. Приготовили большую кастрюлю супа, половину съели свежей, половину заморозили порциями. Через неделю достали готовый обед, разогрели.

Какие продукты и блюда лучше замораживать? Супы, тушёные овощи, фарш, готовые котлеты, хлеб, ягоды и зелень, сливочное масло. Многие покупают зелень пучками — половина портится в холодильнике. А можно помыть, порезать и заморозить.

Экономия получается двойная: покупаешь продукты оптом по более низкой цене плюс экономишь время на готовке.

Важно правильно упаковывать продукты для заморозки — в контейнеры или пакеты небольшими порциями.

Что ещё можно учесть

1. Cезонность продуктов — простой способ экономить естественным путём. Летом дешёвые помидоры и огурцы, осенью — тыква и капуста. Меняем своё меню по сезону, а что-то замораживаем, пока оно продаётся по низкой цене. Например, летом можно наделать фаршированных перцев. И получится на будущее такой полуфабрикат собственного изготовления.
2. Местные фермеры или частники часто предлагают продукты дешевле и свежее магазинных. Тут главная проблема — найти нужные места. А не те, где фермерское продаётся как элитное втридорога. Смотреть можно на рынки, фермерские ярмарки, объявления в соцсетях.
3. Важно не переборщить с экономией. Если ради снижения расходов питаться только гречкой и макаронами — здоровье пострадает, потом придётся тратиться на лекарства. Экономия должна быть разумной, а питание — разнообразным.

Бич самых дешёвых рационов — большое количество углеводов, при этом мало белков, а жиры — в виде корочки на жареной картошке условно. Ну и надо следить за витаминами и всякими полезными компонентами в меню.

Свинкины финансы — колонка Екатерины Белкиной на НашГлавбух:

• Вклад открыл — субсидию потерял
• Почему я всегда озадачена, когда меня спрашивают — а хороший ли это банк. И есть ли такой банк
• Громкий законопроект про выплаты домохозяйкам — что уже известно
• Число банковских карт на человека ограничат до 20, 5 — в одном банке
• Все статьи колонки "Свинкины финансы — колонка Екатерины Белкиной"